Felipe Daniel Ruzene
Alimentação e Luto na Ilíada de Homero
Felipe Daniel Ruzene – “Chorar os mortos com o ventre é inadmissível”: fome, guerra e luto no Canto XIX da Ilíada...
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História e Filosofia da Alimentação, por Felipe Daniel Ruzene
Universidade Federal do Paraná
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![As Carnes e Proteínas no Cardápio do Egito Antigo [Capítulo]](https://static.wixstatic.com/media/11062b_08d4d5db52fa4da192dde56cb924fd49~mv2.jpeg/v1/fill/w_1816,h_1364,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/11062b_08d4d5db52fa4da192dde56cb924fd49~mv2.jpeg)
Felipe Daniel Ruzene
25 de out. de 20231 min de leitura
As Carnes e Proteínas no Cardápio do Egito Antigo [Capítulo]
Felipe Daniel Ruzene - Consumo de Carnes e Seus Ritos no Antigo Egito, Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ)...
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![Festival Tutano Gastronomia [Evento]](https://static.wixstatic.com/media/caf349_9ffa3618a207458aa985102ddb34d3ff~mv2.png/v1/fill/w_1117,h_839,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/caf349_9ffa3618a207458aa985102ddb34d3ff~mv2.png)
Felipe Daniel Ruzene
18 de out. de 20232 min de leitura
Festival Tutano Gastronomia [Evento]
Felipe Daniel Ruzene - Festival Tutano Gastronomia [Evento]: O Tutano é um festival gastronômico que ocorrerá nos dias 21 e 22...
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![Comida e Alimentação em "A Viagem de Chihiro" [Capítulo]](https://static.wixstatic.com/media/caf349_8a6a7bd37afd447d9b53900358b1a528~mv2.webp/v1/fill/w_1382,h_1038,al_c,q_90,enc_auto/caf349_8a6a7bd37afd447d9b53900358b1a528~mv2.webp)
Felipe Daniel Ruzene
18 de out. de 20232 min de leitura
Comida e Alimentação em "A Viagem de Chihiro" [Capítulo]
Felipe Daniel Ruzene - Ética Alimentar e Simbologias Dietéticas em "A Viagem de Chihiro" (2001): As práticas alimentares são evocadas na...
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![7º Simpósio de Estudos Orientais [Evento]](https://static.wixstatic.com/media/d8b1a6aa64c642e28d9c2b13665868be.jpg/v1/fill/w_1816,h_1364,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/d8b1a6aa64c642e28d9c2b13665868be.jpg)
Felipe Daniel Ruzene
1 de jul. de 20231 min de leitura
7º Simpósio de Estudos Orientais [Evento]
7º Simpósio de Estudos Orientais, [antes, 'História Oriental'] visa construir um evento em rede...
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![Consumo, Preparo e Ritualização das Carnes na Grécia Antiga [Artigo]](https://static.wixstatic.com/media/11062b_6c499d69cdb54f6b81f0a9f659adc4d2~mv2.jpg/v1/fill/w_1816,h_1364,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/11062b_6c499d69cdb54f6b81f0a9f659adc4d2~mv2.jpg)
Felipe Daniel Ruzene
26 de dez. de 20221 min de leitura
Consumo, Preparo e Ritualização das Carnes na Grécia Antiga [Artigo]
"O mito de Prometeu, os ritos sacrificiais e o consumo de carne na Antiguidade grega", publicado pela Revista Temporalidades (UFMG)...
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![A China e o Chá [Capítulo]](https://static.wixstatic.com/media/11062b_81f4688ed0de421288712a557b6b263e~mv2.jpg/v1/fill/w_1816,h_1364,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/11062b_81f4688ed0de421288712a557b6b263e~mv2.jpg)
Felipe Daniel Ruzene
17 de out. de 20222 min de leitura
A China e o Chá [Capítulo]
Perdendo hoje apenas para a água como a bebida mais consumida do mundo, o chá é preparado de muitas formas e suscita variadas práticas...
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![À Mesa de Platão [Livro]](https://static.wixstatic.com/media/187a94e0629b4b1e8ecf6d2030a6e087.jpg/v1/fill/w_1816,h_1364,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/187a94e0629b4b1e8ecf6d2030a6e087.jpg)
Felipe Daniel Ruzene
11 de abr. de 20222 min de leitura
À Mesa de Platão [Livro]
Livro intitulado "À Mesa de Platão: Filosofia e Alimentação nos diálogos socrático-platônicos".
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![O Vinho no Antigo Egito [Capítulo]](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_926db10752cd4363bf22122828cf48fe~mv2.jpg/v1/fill/w_1816,h_1364,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/nsplsh_926db10752cd4363bf22122828cf48fe~mv2.jpg)
Felipe Daniel Ruzene
14 de out. de 20212 min de leitura
O Vinho no Antigo Egito [Capítulo]
Capítulo intitulado "Vinho e Vinicultura no Antigo Egito", publicado no livro Mundos em Movimento: Próximo Oriente...
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![Teatro Nô e Tragédia Grega [Capítulo]](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_5bc2d07aa0c44002b62116b2fa57caa5~mv2.jpg/v1/fill/w_1816,h_1364,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/nsplsh_5bc2d07aa0c44002b62116b2fa57caa5~mv2.jpg)
Felipe Daniel Ruzene
14 de out. de 20212 min de leitura
Teatro Nô e Tragédia Grega [Capítulo]
Capítulo intitulado "Teatro Nô: arte performática japonesa e suas relações com a Tragédia Grega", publicado no livro Mundos em Movimento...
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![5º Simpósio Eletrônico de História Oriental [4-8 Out 2021]](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_61715a3355416a735f4d34~mv2_d_7952_5304_s_4_2.jpg/v1/fill/w_1816,h_1364,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/nsplsh_61715a3355416a735f4d34~mv2_d_7952_5304_s_4_2.jpg)
Felipe Daniel Ruzene
21 de ago. de 20212 min de leitura
5º Simpósio Eletrônico de História Oriental [4-8 Out 2021]
Entre os dias 04 e 08 de Outrubro de 2021 o Projeto Orientalismo realizará o 5º Simpósio Eletrônico Internacional de História Oriental...
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Felipe Daniel Ruzene
6 de abr. de 20212 min de leitura
Bebidas e Charutos
Fumar charuto é um prazer, tal qual o vinho, ele exige tempo para se apreciar os sabores, aromas e notas presentes...
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![Bag in Box [Vinho na Caixa]](https://static.wixstatic.com/media/caf349_a6731ba0ce2a49a084d67b938c80064c~mv2.jpeg/v1/fill/w_625,h_469,fp_0.50_0.50,lg_1,q_90,enc_auto/caf349_a6731ba0ce2a49a084d67b938c80064c~mv2.jpeg)
Felipe Daniel Ruzene
3 de abr. de 20213 min de leitura
Bag in Box [Vinho na Caixa]
Você conhece esta inusitada e prática embalagem? Pois é, quando pensamos em vinho logo as garrafas de vinho nos vêm à cabeça, mas não só!...
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Felipe Daniel Ruzene
1 de abr. de 20213 min de leitura
Como armazenar meus Vinhos?
Já se perguntou como guardar as garrafas de vinhos para que nada lhes aconteça? Como guardar antes de abri-las e depois de abertas?...
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Felipe Daniel Ruzene
30 de mar. de 20216 min de leitura
10 Pratos clássicos feitos com Vinho
Vinho na taça, vinho no prato! A gastronomia clássica nos traz exemplos maravilhosos da versatilidade dos vinhos na cozinha...
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Felipe Daniel Ruzene
27 de mar. de 20213 min de leitura
Vinhos com Sorvete!
Vinho é tudo de bom, sorvete também! Então, por que não harmonizar estas duas delícias? Sim, dá para fazer ótimas combinações...
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Felipe Daniel Ruzene
25 de mar. de 20213 min de leitura
Os Aromas do Vinho
Frutado, floral, frutas vermelhas e pretas, manteiga, nozes, couro, chocolate, tabaco... Já se perguntou de onde vêm todos estes perfumes...
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Felipe Daniel Ruzene
23 de mar. de 20213 min de leitura
Vinho Vegano?!
Espere um pouco... vinho é feito só de uvas, então todo vinho é vegano, certo?! Pior que não! Em algumas etapas da produção da bebida...
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Felipe Daniel Ruzene
20 de mar. de 20214 min de leitura
Harmonização: Vinho e Música
O vinho ideal para cada estilo musical: Um delicioso vinho, uma boa playlist, eis uma bela harmonização...
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Felipe Daniel Ruzene
18 de mar. de 20213 min de leitura
Chaptalização: Açúcar no vinho?
No século XVIII, o químico francês Jean-Antoine Chaptal propôs o método de chaptalização, que consiste na adição de...
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