Mestre em História pela Universidade Federal do Paraná (UFPR).

Pós-graduado em Gastronomia e Sommelier de Vinhos formado pelo SENAC Paraná.

Graduado em Filosofia pelo Studium Theologicum Claretiano.

Pesquisador nas áreas de Filosofia e História da Alimentação com foco nos modos de vida da Antiguidade Greco-romana e seus usos no presente.

Membro da Sociedade Brasileira de Estudos Clássicos (SBEC), da Associação Nacional de História (ANPUH) e da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC).